Lo Pichot Mercat
16 rue Aristide Rouziere
34120  Pézenas
N°TVA : 61901048892

Les noix de Cajou font partie de la famille des fruits à coques : elles sont constituées en majorité de lipides. Ces lipides sont bien accompagnés de quelques glucides complexes, ce qui procure à l'organisme un regain d'énergie. Concernant les micronutriments, les noix de Cajou contiennent de nombreux minéraux, en particulier du cuivre, du manganèse et du phosphore. On retrouve également quelques vitamines, dont la vitamine K. Cette dernière contribue à la cicatrisation. En raison de leur faible indice glycémique, elles sont idéales contre les fringales. Ce sont des alliées de choix en cas de diabète ou d'un excès d'appétit.

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