Lo Pichot Mercat
16 rue Aristide Rouziere
34120  Pézenas
N°TVA : 61901048892

L'Huile d'olive vierge extra de Monier est produite au Mas de Lunès à Cabrials, dans l'Hérault, en plein coeur de la Garrigue. Les Monier sont une famille de viticulteurs, et ce domaine est leur propriété depuis 1936, et le soliviers y ont été plantés en 1997.

Aujourd'hui, et ce depuis 7 années Philippe et son épouse exploite les 750 oliviers en respectant les méthodes traditionnelles. Les olives sont ensuite traitées dans un moulin coopérative qui produit de l'huile issue exclusivement de la récolte. Cette huile n'est pas filtrée afin de conserver le plus d'arômes possible.

La Verdale de l'Hérault, principale variété de la récolte, est utilisée uniquement pour l'élaboration de l'huile. De rendement moyen, elle donne une huile d'excellente qualité.

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