Lo Pichot Mercat
16 rue Aristide Rouziere
34120  Pézenas
N°TVA : 61901048892

Menu Fêtes de Fin d'Année

07/12/2022

Menu Fêtes de Fin d'Année

Bonjour à tous!

Le chef du restaurant gastronomique l'Alchimie à Pézenas vous propose cette année un menu spécial fêtes de fin d'année.

  • Noix de Saint-Jacques de la baie, rouelle de lotte "petit bateau", gambas "black tiger", moules de Bouchot, accompagnées de leurs quenelles lyonnaise à l'impériale avec une réduction de champagne et crème Isigny infusée aux stigmates de safran et au corail d'oursin.
  • Suprême de chapon fermier ventre jaune poché dans un bouillon façon Mère Brazier et réduction de vin jaune à la crème Isigny et à la truffe Tuber Aestivum.
  • Risotto de cinq céréales bio au champagne et à al crème épaisse à la truffe Tuber Aestivum.

Ce menu vous est proposé à 35 euros TTC par personne.

Noël: réservation jusqu'au 22 décembre et à venir retirer en boutique le 24 et 25 démbre (voir horaires).

Réveillon: réservation jusqu'au 29 décembre et à venir retirer en boutique le 31 décembre (voir horaires) et 1er janvier (directement au restaurant).

Pour accompagner ce menu, la boutique vous propose une sélection de fromages à 3,95 euros TTC par personnes, composée de la tome fleurie des Pyrénnées (vache), du Bethmale de chèvre, du Roquefort Carles (brebis) et du Pavé du Larzac à la truffe noire (brebis).

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